Ricetta COCKTAIL DI GAMBERETTI

Ricetta COCKTAIL DI GAMBERETTI
Ingredienti
500g di gamberetti
(per la salsa) 1 foglia di alloro
4 cucchiai di ketchup
1 carota
4 cucchiai di maionese
4 foglie di lattuga
2 cucchiai di salsa worcester
1 scalogno
1dl di panna fresca
1 fetta di limone
1 cucchiaio di cognac
sale e pepe in grani
sale e pepe.
Durata : 35 minuti
Difficoltà : 2



Innanzitutto preparate la salsa:amalgamate tutti gli ingredienti e regolandovi col sale e il pepe. Lessate i gamberetti per circa 3minuti nell'acqua aromatizzata con l'alloro,lo scalogno,la carota, il limpne euna decina di grani di pepe.Scolateli e sgusciateli senza romperli. Dopo averli fatti freddare e conditeli con la salsa.Lasciateli riposare ben coperti in frigo per un paio d'ore...Quando li servirete a tavola,Prendete le 4 foglie di lattuga e foderateci 4n coppette mettendoci poi sopra i gamberetti.Volendo potete accompagnare il tutto con dei crostini di pane tostato.

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mi stuzzica sta ricetta!!!!